Как считать калории в еде без весов, Учимся считать калории и худеем с умом! – Диеты – Домашний
В общем, решать вам, выбирайте, что по вкусу, вооружайтесь весами и калькулятором и вперед к стройности и здоровью. Есть извечная потребность человека в белке и жирах. Заправим салат парой ложек оливкового масла это как раз одна порция жира. Если цифра не меняется — весы не врут. Основные функции приложения бесплатны и доступны всем пользователям IOS и Android.
Потому что это наиболее гибкий подход к составлению своего рациона. Можно «вписать» практически что угодно и когда угодно.
Например, в один день распределить калорийность между творогом, рисом, куриным филе и овощами, а в другой — между шоколадом и мороженым. Если это будет равно по калорийности и для вас это будет калорий меньше, чем вы за день тратите , похудеете с одинаковым успехом в оба дня. Конечно, первый вариант — это не очень вкусно, зато практически весь день чувство сытости, а второй — мало, но вкусно.
Тут уж вопрос выбора. Но как по мне — главное, что он, этот самый выбор, есть всегда. А если это суп какой-нибудь, то вообще не понятно, как всё вычислять!
Без паники! Да, взвешивать еду действительно придётся. Наверняка кухонные весы в наличии имеются, поэтому добавить плюс одно движение — взвешивание — не составит труда. В ресторанах, столовых и прочих подобных местах вес блюд либо указан в меню, либо его всегда можно уточнить у официанта. А дальше начинается магия XXI века. Достаёте смартфон, открываете любой счётчик калорий самые популярные сегодня — это FatSecret и MyFitnessPa l, отличаются между собой примерно как БМВ и «Мерседес»: оба справляются с задачей на ура и нажатием пары кнопок находите нужное блюдо, указываете количество граммов и на этом всё.
Программа в тот же миг подсчитает и калории, и белки с углеводами и жирами. И даже напишет, сколько и чего вам сегодня ещё нужно ну, хорошо, можно съесть. Для тех кто со своим смартфоном в принципе на «ты», освоение счётчиков калорий займёт минут В случае затруднений всегда можно вбить соответствующий запрос в поисковую строку YouTube и посмотреть обучающее видео.
Тогда львиная доля вопросов отпадет сама собой. Остальное придет с опытом. Исходя из практики, путь освоения MyFitnessPal c нуля до уровня «мастер» занимает дня, после чего страшный и ужасный подсчет калорий занимает в день минут пять-десять. Как по мне, разумная плата за возможность в любой момент разнообразить скучно-диетическое меню пончиком или пироженкой с заварным кремом. Если вы решили попробовать метод подсчёта калорийности, то ещё в процессе освоения программы у вас возникнет вопрос — а сколько нужно есть, чтобы худеть?
Путь первый и самый правильный — узнайте свой вес, затем недельку позаписывайте всю еду. Потом сложите все калории и разделите на семь по числу дней. Так вы определите средне-суточную калорийность. Если за этот период вес вашего тела не изменился, то этот показатель можно брать за точку отсчёта. Для тех, кому очень некогда и нужно начинать худеть ещё вчера, есть план «Б».
По формуле Миффлина-Джеора гугл в помощь определяете свой базовый расход энергии, сколько ваш организм тратит на обеспечение себя любимого в состоянии полного покоя.
И ни в коем случае не обрекайте себя на варианты, когда ваша суточная калорийность равна или даже ниже базового обмена веществ. Это рано или поздно обернется проблемами со здоровьем. Лучше узнайте, где у вас ближайший спортзал и увеличьте ежедневные энергозатраты. Кстати, общая калорийность — это, разумеется, далеко не всё. Хотя можно эффективно худеть, придерживаясь только этого правила.
Люблю приводить пример американского блогера Энтони Говарда-Кроу, который в режиме он-лайн успешно сбросил вес, питаясь виски и мороженым.
Однако если вас волнуют не только цифры на весах, но и общее самочувствие, то позже придется вникать и в то, сколько нужно есть белков, жиров и углеводов. И как можно манипулировать этими соотношениями. Не делай, как Миша. Мясо нужно взвесить до приготовления, посчитать калории в этом сыром куске и именно эту цифру калорий добавить в свой дневник.
Еще один часто встречающийся способ занижать калории съеденного — это попросту закрывать глаза на всякие «мелочи», съедаемые незаметно в течение дня между основными приемами пищи, типа разного рода снеков, печенек и прочего.
Нужно понимать, что учету принадлежит всё, абсолютно ВСЁ, что ты съел, какой бы «мелочью» это ни казалось. Я уже писал о том, что люди часто не имеют представления об энергетической ценности того, что кладут в рот.
Им кажется, что если это легко помещается в ладонь, то и калорий в нем «немного». Также смуту вносит некий ореол «пользы», сложившийся вокруг некоторых продуктов, оправдывающий их поедание в любых количествах. Типа, сало есть нельзя, а орехов — сколько хочешь. Сегодня утром, придя на работу, бухгалтер МарьИванна обнаружила на столе своей коллеги вот такой пакетик с ореховым миксом:. За восьмичасовой рабочий день МарьИванна съела треть этого пакетика и, конечно же, не стала ничего добавлять в свой пищевой дневник.
Подумаешь, какую-то жалкую горсточку. Я вот вчера читала, что кешью метаболизм разгоняет. И потом, это же орехи, в них витамины и минералы, даже на этикетке написано:». Почти неучтенных калорий из вот такой «мелочи». И из таких вот "мелочей" и складывались день за днем, год за годом те 48 лишних килограмм, что за каких-то 15 лет превратили яркую сексуальную Машку с третьего курса экономического в грозную МарьИванну-с-бухгалтерии, которую даже грузчики боятся - 48 килограмм чистейших витаминов и минералов.
Потому что в этих ежедневных "мелочах" содержаться точно такие же калорий, как в паре кусочков сала или в двух ложках майонеза. Да-да, дорогой мой друг, калории везде совершенно одинаковые, они не могут быть полезными в орехах и вредными в сале, как не могут сантиметры в росте баскетболиста быть длиннее, чем сантиметры в росте боксера. Так же, как ты применяешь сантиметры для сравнения любых длин, тебе следует применять калории для сравнения энергетической ценности любых продуктов.
Да, в орехах — витамины с минералами, а в сале только жир, никто с этим не спорит.
Но на движение веса влияет только знак съеденных калорий. Если ты съел за сутки калорий больше, чем тебе было можно — ты будешь толстеть, и тут совершенно неважно откуда именно эти калории взялись. И если МарьИванна не позволяет себе съесть кусок сала, потому что он «калорийный», то ей критически важно понимать, что и орешки она есть не может, потому как они, не смотря на всю их неоспоримую пользу, могут быть не менее калорийными даже в небольших количествах.
А на упаковке ей следует обращать внимание не на пошлые опусы маркетологов о пользе сухофруктов, а на число калорий в граммах:. Но самое главное, МарьИванне следует помнить, что та самая юная и желанная Маша-то никуда не исчезла. Она заперта внутри под грузом многолетнего профицита суточных калорий, и всё, что нужно нужно сделать, чтобы остановить погребение своей юности под слоями жира - это сформировать длительный ежедневный дефицит калорий - буквально повернуть процесс вспять.
Ей не нужно хвататься за очередные "откровения" фитоняшек, смотреть в рот изобретающему велосипед тренеру или ссылаться на антинаучные статьи в комсомольской правде. Только считайте их правильно. Законы физики тем и хороши, что безотказно работают всегда: они общедоступны, бесплатны и невероятно эффективны.
И пусть никто не уйдет обиженным. В последней части трилогии про правильный подсчет калорий подробно разберем нюансы подсчета калорийности сложных блюд, состоящих из нескольких ингредиентов. А нюансов там полно. Со мной можно связаться вконтакте , пиши, не стесняйся, глупых вопросов не бывает, и я стараюсь отвечать всем. Еще есть такая тема, как доступность каллорий.
Вроде так это называется. Попытаюсь объяснить, что имею в виду. Тот же белок, в зависимости от своего происхождения, имеет разную степень усваимости. Но это уже, конечно, сильные заморочки. Так недолго и с ума сойти, пытаясь учесть все факторы, как: коэф-т усваимости, термический эффект пищи, всякие там гликемические индексы и прочее. Все-таки пока что ничего проще и эффективнее подсчета каллорий не придумано.
Скажите, вот если я варю мясо, у меня получается бульон, а сам кусок мяса становится легче. Выходит, из мяса улетучивается не только вода, но и какой-никакой жир? Возможно, в этом случае лучше найти калорийность уже отварного мяса, или как правильнее поступить? Люди, скажите пожалуйста, вы что, правда не верите в то, что подсчет калорий работает?! Вот у меня есть банка мидий в масле.
Масса нетто г, масса мидий г. Калорийность на г указана к. Вопрос: это калорийность на мидии и на масло? Но масло я же есть не буду. А сами мидии не могут иметь такое высокое значение. Что мне в дневник-то писать? Посетил твой сайт и прикинул свою норму потребления и сколько нужно для снижения веса. Чтобы осталось без изменений надо ккал, для достижения результата ккал придерживаться. Вставил в калькулятор, что я ем и получается, что я не доедаю по белкам и углям.
Как так то? Вот начну есть по калькулятору тогда не только подкожный жир не уйдет, а еще и набирать начну. Учитывая что углеводы я беру в основном из крупп, кроме моментов злоупотребления , то там получаются неимоверные количества, я не запихаю столько в себя.
Спасибо большое за ликбез, ато я как та МариВанна со своим накопленным профицитом. Пересмотрю свой режим еще раз, ато снижение веса остановилось, значит я снова или копить профицит стала, или дефицит калорий не создаю.
Убила много времени на поиски, но именно в сыром не могу найти. Только то что в тушеном виде кк, и в отварном кк на грамм, но и то не понятно, правильно это или нет :.
Калория - это совсем не "измерения энергии, которую организм получает в результате расщепления белков, жиров и углеводов".
Взвешиваем сырую гречку, здесь всё понятно, она набирает воду поэтому весит больше. Но в куске сырого мяса просто нереальное количество воды и более правильно, как раз, взвешивать его когда он уварится и вся вода выйдет в бульон.
Вода в том же приложении MyFitnessPal при добавлении о чудо , калорий почему-то не прибавляет. Автор же, по какой-то причине, предлагает воде в сыром мясе приписать нехило так энергетической ценности. Зацепился взглядом, не могу не спросить. То есть людей с ускоренным метаболизмом нет?
И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей — г. Общая калорийность этих продуктов — ,4 ккал. Приготовим яблочный самбук. Самбук — это желированный десерт на основе взбитых яичных белков Яблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком насадкой или миксером около 1 минуты.
Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты. Вес готового десерта составляет около г и содержит ,4 ккал.
Посчитаем калорийность яблочного самбука в г:. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки».
Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры. Баклажаны впитывают масло как губка. Остальное масло останется в сковороде. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится г продуктов. Общая калорийность этих продуктов составляет ккал. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на минут.
После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать.
Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок — это продукты с очень низкой калорийностью.
Вес куриного филе после приготовления составляет около г и содержит все те же ккал. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в г:. В г жареного куриного филе мы имеем ккал без учета калорийности сметанного соуса.
